饭店、酒店餐桌的排列技巧-凯发网址

作者：网站管理员　来源：本站原创　日期：2012/4/8 15:41:09　点击：1238　属于：行业新闻

 

饭店、酒店餐桌的排列技巧

1、就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列，如图一示：
                   1
                          2            3                1.第一主人    3.夫人或副主宾
              7                8              2.主宾        4.第二主人
              9                  10            5、6.副主宾  7-10.陪同等
                6           5
                                  4
                       门
安徽、河南、台湾等省区的流行模式则如图二、图三所示： 图二（单一主人）
                      1
                               2            3                         1.主宾
                4                  5                      2-11.宾客依次排列   
               6                      7                    12.主人
               8                   9                     
                            10          11                       
                                   12
                      门
图三（男女主人）
                      1
                                3           2                         1.主宾
               5                   4                      2-10.宾客依次排列
              7                       6                    11.男主人
                9                   8                     12.女主人
                11            10                       
                                    12
                                    门

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